动物“瘦肉精”快速检测方法
文献类型: 中文期刊
第一作者: 姜波
作者: 姜波;周萌;王涛
作者机构:
期刊名称: 中国畜牧兽医文摘
ISSN: 1672-0857
年卷期: 2012 年 02 期
页码: 193
摘要: 畜产品质量安全已成为我国乃至世界共同关注的话题。如何控制药物残留,确保畜产品质量安全,保证人们吃到"放心肉",监督和检测环节至关重要。畜产品质量安全包括"肉、蛋、奶"等多方面,其中"瘦肉精"的添加使用备受关注。
分类号: S859.84
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