不同生产工艺对菜籽饼中氨基酸含量及其利用率的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李建凡

作者： 李建凡;高振川;姜云侠

作者机构：

关键词： 菜籽饼;氨基酸利用率;鸡;生产工艺

期刊名称： 中国农业科学

ISSN： 0578-1752

年卷期： 1993 年 26 卷 06 期

页码： 68-76

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 在全国20个油菜籽产区,采集了用低温机榨饼(低温饼)、95型和200型机榨饼(机榨饼)、预榨-浸提粕(粕)三种不同生产工艺生产的菜籽饼样品179个。并用世界公认的分析方法测定了它们的氨基酸含量,包括蛋氨酸、胱氨酸和色氨酸。并从中选出20个有代表性的样品,用强饲法测定了鸡对菜籽饼粕各氨基酸的真利用率(TAAA)。并用化学-色谱法测定了74个样品中可利用赖氨酸的含量。结果表明:总氨基酸含量,低温饼比机榨饼和浸提粕均高,且差异显著(P<0.01)。特别是赖氨酸含量,前者分别是后者的143％%和153%(P<0.05)。低温饼各氨基酸利用率均高于机榨饼(P<001)。与粕相比,除甘氨酸、胱氨酸、色氨酸差异不显著外,其余氨墓酸均差异显著(P<0.01)。机榨饼与粕相比,除蛋氨酸、酪氨酸、组氨酸外,其余氨基酸均差异显著(P<001)。氨基酸总利用率的顺序是:低温饼>粕>机榨饼,各组间差异均显著(P<001)。由此可见生产工艺对菜籽饼氨基酸利用率有明显的影响。实验结果还发现,不论是可利用赖氨酸含量(化学-色谱法)还是赖氨酸鸡的真利用率,均与菜籽饼(粕)中赖氨酸在蛋白质中的含量(x)成显著正相关。相关系数r分别等于0.68(P<0.01)和0.93(P<0.01)。回归公式:可利用赖氨酸%=28.15+12.5x;赖氨酸真利用率(鸡,%)=42.92+8.28x。

分类号：

  • 相关文献

[1]正常及去盲肠公鸡对四种蛋白质饲料氨基酸利用率的比较研究. 任鹏,杜荣,张宏福. 1997

[2]三高两低菜籽饼在肉鸡日粮中添加量的研究. 蔡一鸣,孔德顺,韩勇. 2010

[3]季节因素对真代谢能法测定鸡饲料氨基酸消化率影响的初步研究. 许万根,计成,戌易,S.E.Scheuer mann,王禹顺,王全,谢志浩. 1992

[4]黄羽肉鸡利用不同产地玉米的生物学效价比较研究. 石诗影,朱沛霁,王志跃,施寿荣. 2017

[5]用棉、菜籽饼作瘦肉型猪蛋白质饲料. 邱华生. 1986

[6]菜籽饼中的抗营养因子及防治对策. 潘中华,陆克文,闻孝来. 1993

[7]三高两低菜籽饼在猪日粮中添加量的研究. 蔡一鸣,孔德顺,高明琴,娄书,杨何. 2010

[8]脱皮冷榨菜籽饼营养特性分析. 余顺波,龙久铃,张品,赵继献,朱秋劲,危克周. 2019

[9]减氮配施有机物料对玉米-白菜轮作系统作物产量、光合特性和产品品质的影响. 陈云梅,赵欢,肖厚军,谢婷婷,秦松,胡岗. 2021

[10]含固率和接种比对菜籽饼中温厌氧消化特性的影响. 熊荣波,柳丽,孟艳,李屹,陈来生,钟启文,韩睿. 2022

[11]菜籽饼发酵过程中速效养分变化及对茶叶产量与品质的影响. 张亚莲,常硕其,傅海平,李维,向芬,彭细桥. 2012

[12]菜籽饼硫苷降解菌株筛选、鉴定及其发酵条件优化. 徐鑫,李吕木,吴东. 2015

[13]混菌固态发酵菜籽饼工艺优化研究. 邓生青,郭诚诺,韩明霞,王钰明,赵峰,解竞静,萨仁娜. 2023

[14]菜籽饼厌氧消化产沼气潜力. 熊荣波,韩睿,陈来生,孟艳,柳丽,李屹,杜中平,韩海蓉,钟启文. 2021

[15]烤烟施用菜籽饼对烟田土壤后期供氮及烟叶品质的影响. 张晓海,杨春江,王绍坤,陈发荣,刘宝泉,张晓林,和丽忠,陈锦玉,汪禄祥,潘艳华,樊永言. 2004

[16]不同施肥措施对茶园土壤酶活性及土壤肥力的影响. 傅海平,张国林,周品谦,邹冬生. 2018

[17]配施菜籽饼对贵州省烟叶氮素和烟碱累积的影响. 朱经伟,彭友,李志宏,刘青丽,蒋卫,冯娅,梁永江,霍沁建,夏昊. 2016

[18]pH和肥料对茶园土壤基础呼吸的影响. 沈晨,范利超,韩文炎. 2017

[19]日粮总硫葡萄糖苷和致甲状腺肿素前体含量对肉鸡的影响. 高振川,李建凡,H.Pettersson. 1988

[20]秸秆和菜籽饼组配制备基质块对水稻秧苗的氮素利用影响. 杜益涵,陈卓凡,沈岩,王秋君,李廷亮,黄红英,陈丹艳. 2023

作者其他论文 更多>>

微信小程序