河北省小麦的营养品质

文献类型： 中文期刊

第一作者： 樊志和

作者： 樊志和;李晓芝;王占武

作者机构：

关键词： 小麦;蛋白质;氨基酸

期刊名称： 华北农学报

ISSN： 1000-7091

年卷期： 1987 年 2 卷 01 期

页码： 19-24

摘要： 本文通过对河北省2011份小麦育种资源及近年来区域试验和高代材料蛋白质、氨基酸的分析,看到了河北省目前小麦的营养现状;2011份材料蛋白质平均含量为13.57%,赖氨酸平均含量为0.35%.从所分析的材料来看,地区之间的蛋白质含量存在着较大的差异,廊坊地区的平均蛋白质含量一般高于其他地区.同时也可以看到由于冷凉、潮湿等因素会使小麦的蛋白质含量发生变化.指出全省应开展协作,广泛地交流材料,进一步加强对蛋白质遗传力的研究,争取早日在育种上取得突破.

分类号：

  • 相关文献

[1]不同品质类型小麦籽粒部分营养成分的积累. 王康君,郭明明,孙中伟,张广旭,陈凤,李强,樊继伟. 2019

[2]潮盐土条件下不同小麦品种（系）子粒品质差异分析. 郭明明,樊继伟,王康君,孙中伟,张广旭,陈凤,李强,李筠,章跃树,赵广才. 2019

[3]温度对不同筋型小麦游离氨基酸与籽粒蛋白质含量的影响. 宋康,朱彦威,李鹏,张凤云. 2013

[4]家禽肉中氨基酸组成及营养评价. 钱爱萍,颜孙安,林香信,陈卫伟. 2010

[5]乳中生物活性肽的研究进展. 王岗,黄玉琴,焦翠霞,白乙拉. 2002

[6]鳡鱼含肉率及肌肉营养成分分析. 张竹青,杨兴,周路,王金乐,张玲. 2013

[7]若干植物性饲料资源蛋白质含量和氨基酸组成的研究. 郑金贵,涂杰峰,陈君琛,徐洁,钱爱萍. 1991

[8]长臀鮠含肉率及肌肉营养成分分析. 张竹青,周路,杨兴,杨凯,胡世然,李道友,张龙涛. 2009

[9]贵州瑶山鸡的肌肉常规成分与氨基酸含量测定. 唐继高,吴松成,黄波,史开志. 2013

[10]成熟中国鲎组织中的蛋白质与氨基酸含量分析. 代建国,漆林花,栾崇林,魏京广,金刚,张燕. 2007

[11]不同枇杷品种蛋白质和氨基酸含量及组成分析. 郑伟,王彬,蔡永强,杨飞. 2013

[12]晋谷蛋白中氨基酸的含量与营养分析. 颜孙安,钱爱萍,宋永康,林虬,林香信. 2009

[13]人工配合饲料养殖华鲮的肌肉营养成分分析. 张竹青,朱玲,胡世然,黄辉,李正友. 2010

[14]海拔、纬度、温度对向日葵脂肪及脂肪酸、蛋白质及氨基酸含量的影响. 张运达,王凤琴,姚一萍. 1993

[15]七种蜂采花粉的化学成分分析. 黄兴奇,王修竹,周家齐,陈莉,王玲仙. 1989

[16]斑节对虾(Penaeus　monodon)蛋白质的氨基酸分析. 梁亚全,孙谧,韩阿寿,高淳仁. 1995

[17]益生菌发酵豆乳中营养成分变化研究. 吴琼,于寒松,张岚,刘俊梅,王玉华,常鑫,胡耀辉. 2013

[18]高寒地区两份垂穗披碱草材料饲用品质的比较. 刘立,傅华,陈鸿洋,黄德君,周鸿进. 2013

[19]小麦分离蛋白质理化性质及功能特性研究. 温青玉,张康逸,杨帆,盛威,康志敏,高玲玲. 2018

[20]脱皮冷榨菜籽饼营养特性分析. 余顺波,龙久铃,张品,赵继献,朱秋劲,危克周. 2019

作者其他论文 更多>>

微信小程序