海南省食用菌产业发展情况解析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 程汉亭

作者： 程汉亭;严廷良;徐林;丁野;步连燕;杨阳;李勤奋

作者机构：

关键词： 食用菌产业;海南省;发展现状;存在问题

期刊名称： 中国食用菌

ISSN： 1003-8310

年卷期： 2024 年 004 期

页码： 98-105

摘要： 通过实地调查与文献查阅，总结了海南省食用菌的产业发展历程和发展现状。发现近年来海南省食用菌产业发展迅速，工厂化菌棒生产企业数量达12家，林下栽培品种超10种。海南省食用菌产业在种质资源、种质创新、栽培技术、有效成分评价利用和食用菌模式评价方面开展了一定的探索。但总体而言海南省食用菌产业也存在耐高温品种资源少、配套产业栽培技术缺乏、加工技术滞后、产业缺乏整体规划布局、发展缺计划引导等问题。建议海南省继续挖掘食用菌特色资源，建立海南省特色食（药）用菌菌种繁育体系，研发和构建林下食（药）用菌栽培技术和模式，建立食（药）用菌产品深加工体系，提升特色食（药）用菌品牌，强化知识产权保护，加强海南省特色食用菌研究和人才培养，以保障海南省食用菌产业的健康发展。

分类号： F326.13%S646

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