优质蛋白玉米杂交种选育和开发利用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 石德权

作者： 石德权;张世煌

作者机构：

期刊名称： 作物杂志

ISSN： 10017283

年卷期： 1994 年 02 期

页码：

收录情况： 北大核心

摘要： 优质蛋白玉米杂交种选育和开发利用石德权，张世煌（中国农科院作物所北京１０００８１）玉米籽粒的蛋白质含量一般在１０％上下，比水稻（７％～９％）高，比小麦（１３～１４％）低，但玉米蛋白质总量中醇溶性蛋白（玉米胶蛋白）占到５０％～６０％，这秆蛋白质缺少人或...

分类号： S513.035

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