氮和钾元素对苦瓜皂苷的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 郭小山

作者： 郭小山;王林闯;赵建锋;孙玉东;汪国莲;屈海泳;罗德旭;许文钊;尹莲

作者机构：

关键词： 苦瓜;皂苷;氮;钾;非损伤微测技术

期刊名称： 中国农学通报

ISSN：

年卷期： 2022 年 031 期

页码： 43-48

收录情况： CSCD

摘要： 为进一步优化苦瓜的氮钾肥施用方式，提高苦瓜中皂苷含量，选取苦瓜低皂苷含量品种‘206’、高皂苷品种‘优佳4号’为试验材料，以中皂苷品种‘疙瘩绿’为对照，采用根尖无损伤检测法，检测苦瓜根对氮和钾离子的吸收情况。结果表明，在幼果期‘优佳4号’根对氮离子的吸收显著高于‘疙瘩绿’和‘206’，而在幼苗期、幼果期对钾离子的释放比‘206’分别低40%和63.5%。田间栽培时以苦瓜品种、氮、钾元素为变量进行正交设计，并进行施肥验证，‘优佳4号’吸收氮元素和保有钾元素的能力更强，在低氮和低钾的情况下也可以产生高皂苷。中高含量的氮钾元素可以显著提高低皂苷品种的皂苷含量。在栽培生产中，高皂苷品种施肥可适当采用低氮和低钾措施，低皂苷品种要采用高氮和高钾措施。

分类号： S642.5

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