不同叶位新梢绿茶的品质及其影响因素探讨

文献类型： 中文期刊

第一作者： 任明强

作者： 任明强;赵宾;赵国宣;陈旭晖

作者机构：

关键词： 茶叶;绿茶;品质;贵州

期刊名称： 贵州农业科学

ISSN： 1001-3601

年卷期： 2010 年 38 卷 12 期

页码： 85-87

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为提高贵州省优质茗茶的品质和产量,在湄潭茶产区进行了不同叶位新梢绿茶品质的分析,并探讨了影响其品质的因素。结果表明,春季制作优质绿茶以采摘一芽2叶新梢茶叶生化品质最优。从市场经济角度看,采摘一芽1叶茶叶新梢为原料,与独芽相比可大幅度提高优质高档茗茶的产量和品质;N、P、K、Cu、B等元素含量与茶叶品质呈正相关关系,Mg、Al、Zn含量在一定范围内有利于促进优质茶叶的品质形成。

分类号： S571.1

  • 相关文献

[1]贵州茶叶灰分含量分析. 刘晓霞. 2011

[2]基于顶空固相微萃取-气相色谱-飞行时间质谱联用技术分析固样方法对茶叶挥发性成分的影响. 李炫烨,陈思,刘毓婕,陈亮,俞晓敏,马建强. 2022

[3]绿茶精制新工艺研究. 周正科,王云. 1993

[4]加强名优绿茶生产技术研发 促进湖南茶叶稳步发展. 郑宏发,常硕其,黄怀生,袁英芳,黄仲先. 2008

[5]茶树及其绿茶加工中酶的研究进展. 林郑和. 2007

[6]优质高产茶树纱列新品种. 冀宾莲. 1996

[7]安顺名优绿茶的感官品质与主要化学成分. 沈强,邵亦俊,邵欣宇,郑文佳. 2014

[8]贵州绿茶机械加工存在的问题与对策. 杨婷,王小霞,张军,刘晓霞,文山,郑文佳. 2018

[9]"贵州茶叶"创刊简要的回忆. 汪桓武. 2012

[10]浅谈贵州茶叶深加工潜力与国内外发展现状的比较. 沈强,牟春林,潘科,郑文佳. 2010

[11]重视发展茶叶深加工 保障贵州茶产业可持续发展. 牟春林,沈强,潘科,郑文佳. 2010

[12]贵州茶叶加工业的现状与发展思路. 郑文佳,罗显扬,龙明树. 2009

[13]贵州普安县优质富硒茶及土壤环境调查. 任明强,赵宾,陈旭辉. 2012

[14]构建贵州茶叶产业技术体系的思考. 王家伦,罗显扬. 2009

[15]贵定鸟王种与福鼎种茶叶的主要化学成分分析. 黄冬福,张珍明,陈会明,罗文敏,林昌虎. 2014

[16]贵州茶叶机采技术应用的主要影响因素. 胡华健. 2009

[17]贵州主要茶叶区域公用品牌价值的评估及其发展对策. 张圆,董治军,曹雨,段学艺,胡华健,王家伦. 2020

[18]不同保鲜处理对名优绿茶品质的影响. 罗显扬,张正秋,屠幼英,吴媛媛. 2013

[19]不同摊放时间后提香对绿茶品质的影响. 牟春林,沈强,郑文佳. 2010

[20]两种萎凋失水对绿茶感官品质的影响. 陈常颂,王秀萍,游小妹. 2006

作者其他论文 更多>>

微信小程序