88份软枣猕猴桃种质资源果实品质分析与综合评价

文献类型： 中文期刊

第一作者： 孙博位

作者： 孙博位;王梦琦;秦红艳;吴曼毓;麻明杰;刘国梁;原鹏强;路文鹏

作者机构：

关键词： 软枣猕猴桃;果实品质;主成分分析;相关性分析;综合评价

期刊名称： 果树学报

ISSN： 1009-9980

年卷期： 2025 年 42 卷 004 期

页码： 765-774

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 【目的】采用相关性分析、主成分分析方法对中国农业科学院特产研究所软枣猕猴桃资源圃保存的88份软枣猕猴桃资源品质性状进行综合评价，建立果实评价体系，为筛选优质软枣猕猴桃资源提供理论依据。【方法】以88份软枣猕猴桃为试材，对果实横径、纵径及可溶性固形物、总酚、总糖、维生素C含量等15项果实品质相关指标进行测定，采用相关性分析与主成分分析进行综合评价。【结果】不同软枣猕猴桃种质资源果实的15项品质指标间存在差异，且各指标间存在相关性。111002的横径、L060503的纵径和单果质量、S090602的侧径、L080308的可溶性固形物含量、W030101的可滴定酸含量、140301的总糖含量、W110101的总酚和维生素C含量、060203的有机酸含量显著高于其他软枣猕猴桃。通过主成分分析对88份软枣猕猴桃种质资源果实的15项果实品质指标进行简化提取，共提取到5个主成分，累计方差贡献率达75.384%。【结论】通过相关性分析、主成分分析筛选出果实横径、纵径、单果质量及可溶性固形物、可滴定酸、总糖、总酚、有机酸、维生素C含量作为软枣猕猴桃果实品质评价的核心指标，其中L060503、060203、190403、L110203、040103为排名前5的软枣猕猴桃优质资源。

分类号： S663.4

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