HPLC-ELSD测定灵芝孢子粉及产品中游离脂肪酸的含量

文献类型： 中文期刊

第一作者： 孙泽东

作者： 孙泽东;张劲松;周靖;王晨光;王金艳;唐庆九

作者机构：

关键词： 灵芝孢子粉;高效液相色谱-蒸发光散射检测器(HPLC-ELSD);脂肪酸;酸价

期刊名称： 菌物学报

ISSN：

年卷期： 2023 年 009 期

页码： 1993-2000

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为准确测定灵芝孢子粉产品的酸价,阐明影响酸价的关键因素,本试验建立了高效液相色谱-蒸发光散射检测器(high performance liquid chromatography-evaporative light scattering detector,HPLC-ELSD)分析方法测定孢子油中游离脂肪酸的含量.通过优化色谱条件,建立了亚油酸、棕榈酸和油酸的HPLC的定量测定方法.该方法精密度、重复性和稳定性好,可用于灵芝孢子粉、孢子油及其相关产品中亚油酸、棕榈酸和油酸成分的定量测定.与国标化学法测定的结果比较,两种方法的匹配度较好,HPLC-ELSD法灵敏度高,可以测定不同脂肪酸的含量.通过比较分析发现,贮存时间对破壁灵芝孢子粉脂肪酸影响最大,同时产地和采收时间也影响酸价的大小.对8种不同品牌市售灵芝孢子油产品的脂肪酸含量测定,发现脂肪酸含量相差较大,其中含量最高的为(99.81±10.21)mg/g,最低的为(1.90±0.12)mg/g.因此新建立的HPLC-ELSD法可精确定量灵芝孢子粉中游离脂肪酸,为市场上灵芝孢子类产品的质量控制提供科学依据.

分类号： R28

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