2013年牛羊肉市场形势分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 曲春红

作者： 曲春红;司智陟

作者机构：

关键词： 牛羊肉价格;市场形势分析;羊肉产量;牛肉产量;草原生态保护;草畜平衡;牛肉价格;散户养殖;饲料原料价格;价格延续

期刊名称： 中国畜牧业

ISSN：

年卷期： 2014 年 10 期

页码： 46-47

收录情况： CSCD

摘要： 牛羊肉需求快速增长,而市场供给能力有限,导致牛羊肉价格持续上涨。2013年牛羊肉平均集市价格每千克分别为58.81元和61.88元,较上年分别上涨了30.3%和20.1%,比2002年分别上涨了3.1倍和2.9倍。供需偏紧也导致2013年我国牛羊肉进口大幅增加。一、牛羊肉生产稳步增长1.总产量增加,增速放缓。2013年我国牛肉产量673万吨,较上年增长1.7%;羊肉产量408万吨,较上年增长1.8%。据调查,随着近年来国家草原生态保护奖励机制和禁牧、草畜平衡制度的实施,使得传统成本的放养转变为成

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