小麦重要品质性状与选择

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨崇力

作者： 杨崇力;罗树中

作者机构：

期刊名称： 作物杂志

ISSN： 1001-7283

年卷期： 1993 年 03 期

页码： 7-8+6

收录情况： 北大核心

摘要： 本文就一些重要品质性状的遗传特性和如何进行有效的品质选种作一讨论。一、小麦的品质评价评价小麦品质应结合最终加工产品的要求而相对而言,即不同食品要求其优质的内容不尽相同。

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