共轭亚油酸在蛋鸡生产中的应用研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王生辉

作者： 王生辉;张海军;王晶;武书庚;齐广海;史兆国

作者机构：

关键词： 共轭亚油酸;生理功能;蛋鸡

期刊名称： 中国家禽

ISSN： 1004-6364

年卷期： 2018 年 06 期

页码： 38-42

收录情况： 北大核心

摘要： 共轭亚油酸(Conjugated linoleic acid,CLA)有抗癌、减肥、降血脂、预防动脉粥样硬化、抗糖尿病、抗氧化、增强免疫等生理功能。鸡蛋蛋黄能有效富集CLA,可作为人体补充CLA的营养策略。文章综述了CLA的生理功能及其影响蛋黄脂肪酸组成、降低胆固醇、改善蛋壳品质,有利于蛋鸡骨骼代谢的机制,为研究CLA在蛋鸡体内的吸收、代谢、调控机制提供参考。

分类号： S831

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