蜡处理对伏令夏橙果实水分损失及乙醇累积的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张云贵

作者： 吴正琴;丁志祥;吴学良

作者机构：

期刊名称： 四川果树

ISSN： 1008-1488

年卷期： 1993 年 03 期

页码： 7-8

摘要： 伏令夏橙(Valencia)系我国在30年代前后从美国引进的晚熟品种,采收期约在次年4～5月。Newhall 和 Grierson(1955)研究指出,柑桔果实涂蜡既能增加果实色泽,同时还能防止果皮失水皱缩,延长鲜果的寿命。但是,Davis 等(1967)认为,打蜡改变了果实的内部环境,从而导致明显的异味。Cohen 等也认为,采收的果实,尤其是打了蜡的果实,无论其所处的砧木、采收成熟度及贮藏环境如何,均有异味出现。

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