高效液相色谱法测定南瓜粉中胡芦巴碱的含量

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张英春

作者： 张英春;杨鑫;张华;王静;徐德昌

作者机构：

关键词： 南瓜粉;胡芦巴碱;高效液相色谱法

期刊名称： 食品科学

ISSN： 1002-6630

年卷期： 2008 年 29 卷 01 期

页码： 280-282

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 目的:建立高效液相色谱法测定南瓜粉中胡芦巴碱的方法。方法:甲醇超声波提取样品中的胡芦巴碱,色谱柱为Zorbax-NH2(4.6×150mm,5μm),流动相为乙腈-水(80:20,V:V),流速为1ml/min,检测波长为265nm。结果:胡芦巴碱浓度在5.01～101.4μg/ml内呈现良好的线性关系,相关系数r=0.9999(n=5);精密度实验RSD=0.31%(n=5);平均回收率为85.28%,RSD=4.4%(n=6);测定三个品系的30个样品中南瓜粉中胡芦巴碱的含量为0.1219～0.4836mg/g。结论:首次建立了高效液相色谱法测定南瓜中胡芦巴碱含量的方法,为南瓜功能性成分开发和遗传育种提供了理论依据。

分类号： TS255.7

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