宜昌茶叶中高氯酸盐污染现状分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘丽

作者： 刘丽;彭西甜;彭茂民;夏珍珍;胡西洲;郑丹;张仙;夏虹

作者机构：

关键词： 茶叶;高氯酸盐;污染;超高效液相色谱-串联质谱

期刊名称： 农村经济与科技

ISSN： 1007-7103

年卷期： 2019 年 23 期

页码： 35-37

摘要： 对湖北宜昌主要产茶区域中高氯酸盐的污染情况进行抽样,采用高效液相色谱-串联质谱法检测。结果表明,32批次茶叶样品中,高氯酸盐的检出率为100%,所检出样品的高氯酸盐含量在0.07～1.5mg/kg之间,检出样品平均值为0.52mg/kg,低于欧洲食品安全局EFSA所建议的高氯酸盐限值。宜昌地区茶叶中高氯酸盐的浓度水平不高,污染风险可控。

分类号： O657.63`TS272.7

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