我国红米资源研究进展与开发前景

文献类型: 中文期刊

第一作者: 郑兴飞

作者: 郑兴飞;董华林;高艳琼;费震江;李珍连;游艾青;张兴中;徐得泽

作者机构:

关键词: 红米;研究进展;市场前景

期刊名称: 农业科技通讯

ISSN: 1000-6400

年卷期: 2019 年 006 期

页码: 4-6

摘要: 红米作为重要特色稻米之一,兼具食疗和药用价值,备受消费者欢迎,市场潜力巨大.笔者从红米资源分布与收集入手,概述了红米营养价值、育种现状、米色基因定位及产品开发等方面的进展.以期为红米新品种的深入开发与创制,加快推进红米产业发展提供借鉴.

分类号: S511%F326.11

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