我国红米资源研究进展与开发前景
文献类型: 中文期刊
第一作者: 郑兴飞
作者: 郑兴飞;董华林;高艳琼;费震江;李珍连;游艾青;张兴中;徐得泽
作者机构:
关键词: 红米;研究进展;市场前景
期刊名称: 农业科技通讯
ISSN: 1000-6400
年卷期: 2019 年 006 期
页码: 4-6
摘要: 红米作为重要特色稻米之一,兼具食疗和药用价值,备受消费者欢迎,市场潜力巨大.笔者从红米资源分布与收集入手,概述了红米营养价值、育种现状、米色基因定位及产品开发等方面的进展.以期为红米新品种的深入开发与创制,加快推进红米产业发展提供借鉴.
分类号: S511%F326.11
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