从重视粮食安全提升为树立科学的食物安全观

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王汉中

作者： 王汉中

作者机构：

关键词： 粮食安全;食物安全

期刊名称： 科技导报

ISSN： 1000-7857

年卷期： 2004 年 22 卷 09 期

页码： 19-20

摘要： 文中分析了粮食和食物两个概念的区别;指出了以我国传统的粮食安全观指导农业生产的危害;提出应以食物安全观为指导,统筹规划碳水化合物、油脂和蛋白质等主要营养素的生产和供给,在重视可耕地的粮食生产的同时,也要兼顾其它农作物以及林地、草地、淡水和海洋食物的综合开发;既要考虑满足当前的食物需求,也要考虑食物生产的可持续发展。

分类号： F326.1

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