解淀粉芽孢杆菌CM3培养基及发酵条件优化

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈哲

作者： 陈哲;梁宏;黄静;赵佳

作者机构：

关键词： 解淀粉芽孢杆菌;培养基优化;正交设计

期刊名称： 山西农业科学

ISSN： 1002-2481

年卷期： 2016 年 44 卷 11 期

页码： 1577-1583

摘要： 为了提高解淀粉芽孢杆菌CM3的抑菌活性,对菌株的培养基组分和发酵条件进行了优化研究。采用单因素试验对菌株菌CM3的所需碳源、氮源、无机盐、培养基初始pH、接种量、培养时间和培养温度进行了筛选,并用正交设计试验对培养基组成以及培养条件进行了优化。结果表明,最终优化后的培养基组分为:玉米粉2%,豆粕0.5%,鱼粉0.5%,NaCl 0.1%;最佳发酵条件:pH值7.0,接种量5%,培养时间48 h,培养温度31℃;在优化后,拮抗细菌CM3的发酵液抑菌圈直径可达到37.58 mm,比优化前提高了22.7%。

分类号： S476

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