影响抹茶鲜叶原料产量与品质的关键因素研究

文献类型: 中文期刊

第一作者: 申瑞寒

作者: 申瑞寒;黄伟红;杨向德;马立锋

作者机构:

关键词: 抹茶;茶树品种;遮阴覆盖;施肥技术;鲜叶产量;鲜叶品质

期刊名称: 中国茶叶

ISSN: 1000-3150

年卷期: 2022 年 44 卷 002 期

页码: 30-34,38

摘要: 抹茶品质与鲜叶原料有密切关系,文章就茶树品种以及覆盖遮阴、施肥技术这3个影响抹茶原料产量、品质的重要因素进行综述,同时提出了提升抹茶质量的研究方向,为我国抹茶园田间生产管理提供参考.

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