畜产品质量安全问题及对策探讨

文献类型： 中文期刊

第一作者： 红敏

作者： 红敏;石剑华;萨其仍贵;高荣

作者机构：

关键词： 畜产品;品质;安全;对策

期刊名称： 当代畜禽养殖业

ISSN： 1005-5959

年卷期： 2012 年 33 卷 08 期

页码： 3-6

摘要： 畜产品是人类赖以生存的重要营养源和物质基础。随着人们生活水平的提高,对畜产品品质的要求也越来越高,尤其对畜产品质量安全问题更加重视。近年来,不论在国际还是国内,都出现了许多因畜产品质量问题引发的事故,严重威胁到人类的身体健康和生存安全。因此,本文就目前畜产品存在的质量安全问题及解决的对策进行浅析,与广大同行探讨。

分类号： S851`F322

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[1]畜产品质量安全问题及对策. 红敏. 2012

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