3,5-二硝基水杨酸(DNS)法测定甘蔗茎节总糖和还原糖含量

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王俊刚

作者： 王俊刚;张树珍;杨本鹏;陈萍;吴转娣;胡军喻

作者机构：

关键词： 甘蔗茎节;DNS;还原糖;总糖;测定

期刊名称： 甘蔗糖业

ISSN： 1005-9695

年卷期： 2008 年 05 期

页码： 48-52

摘要： 对DNS法测定甘蔗茎秆总糖和还原糖的影响因素进行了比较研究。确定了最佳检测条件:检测波长510nm,显色剂用量0.8mL,显色时间7min,显色液放置时间20min以上,能够获得好的检测结果。

分类号： TS247

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