环境生态因子对稻米品质影响的研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 游晴如

作者： 游晴如;黄庭旭;马宏敏

作者机构：

关键词： 环境生态;稻米品质;影响

期刊名称： 江西农业学报

ISSN： 1001-8581

年卷期： 2006 年 18 卷 03 期

页码： 159-162

摘要： 综述了地域环境差异、气候因素、土壤环境、营养环境、环境污染等环境生态因子对我国稻米的外观品质、加工品质、蒸煮品质、食用品质、营养品质等方面的影响。

分类号： S511

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