黑豆芽菜萌发条件的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 迟莉

作者： 迟莉;刘玉涛;赵立波;曲忠诚;杨莹

作者机构：

关键词： 黑豆;芽菜;萌发

期刊名称： 黑龙江农业科学

ISSN： 1002-2767

年卷期： 2013 年 04 期

页码： 17-19

摘要： 为缩短芽菜生产时间,提高芽菜品质,以Al(NO3)3.9H2O溶液、MgCl2.6H2O溶液、GA3溶液和MnSO4.H2O溶液等处理的黑豆种子为试验材料,研究其对黑豆芽菜萌发的影响。结果表明:当浸种浓度为11mg.L-1铝离子、0.8mg.L-1镁离子、20mg.L-1 GA3、10mg.L-1锰离子时黑豆种子的发芽率、发芽指数和活力指数最高。

分类号： S649

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