短链脂肪酸的生物学功能研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陆松翠

作者： 陆松翠;郑楠;王加启;张养东

作者机构：

关键词： 短链脂肪酸;生物学功能;作用机制

期刊名称： 动物营养学报

ISSN：

年卷期： 2024 年 006 期

页码： 3514-3524

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 短链脂肪酸(SCFAs)指碳链上碳原子数在1~6之间的一类饱和有机酸.本文全面阐述了SCFAs的来源,重点关注SCFAs的生物学功能研究进展,归纳了SCFAs对机体供能、维持肠道和神经系统健康、降低血压以及预防肥胖方面的作用机制,为后续SCFAs在营养学领域的研究与应用提供理论依据.

分类号： S816

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