葡萄原花青素的生理活性及其在家禽上的应用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨金玉

作者： 杨金玉;张海军;武书庚;岳洪源;齐广海

作者机构：

关键词： 葡萄原花青素;生物学活性;家禽

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2014 年 26 卷 02 期

页码： 311-321

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 葡萄原花青素(GPC)是来源于葡萄的天然植物多酚,在葡萄籽中含量最为丰富。国内外研究已表明,GPC具有抗氧化、细胞保护和免疫调节等多种生理功能。本文就GPC的生理活性及其在家禽上的应用进行综述,以期为GPC更好地应用于家禽养殖生产提供理论依据和参考。

分类号： S815.5

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