四棱豆早熟新品系——合85-6

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王书荣

作者： 王书荣;俞亚芳;彭世理;王佩芝

作者机构：

期刊名称： 中国农业科学

ISSN： 0578-1752

年卷期： 1991 年 06 期

页码： 88-89

收录情况： CSCD

摘要： 四棱豆(Winged bean)又称翼豆、翅豆、为豆科四棱豆属的一种地上结荚,地下长薯的一年生或多年生草本攀缘性植物。是一种菜、粮、油、饲、肥兼用的热带豆类作物,并具有特殊营养和一定的药用价值。为探求我国高纬度地区四棱豆北移种植的可能性,从1979年开始探索实验研究,现培育出适合本地区(北纬32度左右)种植的早熟优质四棱豆新品系合85-6,并对其进行全面营养成分分析。 合85-6几乎全株都富蛋白质和特殊营养,种籽蛋白质含量达37%,与大豆相似,含有氨基酸18种,不但氨基酸总量较高,且组成模式较好,

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