华东地区阿魏菇工厂化生产的相关技术

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李辉平

作者： 李辉平;林金盛;宋金俤;侯立娟;曲绍轩;马林

作者机构：

关键词： 节能建筑;全热交换;变频技术;阿魏菇

期刊名称： 中国食用菌

ISSN： 1003-8310

年卷期： 2015 年 34 卷 05 期

页码： 37-40

摘要： 阿魏菇(Pleurotus eryngii var.tuoliensis)属于珍稀高档食用菌,在华东消费市场深受欢迎。但华东地区气候四季分明,夏季高温和冬季严寒持续时间长,对阿魏菇等低温出菇种类周年工厂化生产的能耗要求非常高。立足工厂化节能生产,从厂房建造、设备选用、菌株和管理工艺优化等方面入手,探讨华东地区阿魏菇工厂化节能生产技术,以供广大食用菌工厂化生产者参考。

分类号： S646

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