酵母胞壁多糖对黄瓜品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 岳东霞

作者： 岳东霞;张要武

作者机构：

关键词： 酵母胞壁多糖;黄瓜;品质

期刊名称： 天津农业科学

ISSN： 1006-6500

年卷期： 2008 年 14 卷 04 期

页码： 7-9

摘要： 分别采用0,200,500 mg/L的酵母胞壁多糖喷雾处理黄瓜植株,以研究酵母胞壁多糖对黄瓜品质的影响。结果表明:200 mg/L和500 mg/L的酵母胞壁多糖均能提高黄瓜含糖量及维生素C含量,降低粗纤维含量,对蛋白质和游离氨基酸含量的影响不明显。

分类号： S642.2

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