脱脂米糠的营养价值影响因素及在猪生产中的应用研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 林国钊

作者： 林国钊;尚秀国;朱晓萍;王丽;李平

作者机构：

关键词： 脱脂米糠;营养价值;影响因素;变异情况;猪

期刊名称： 中国畜牧杂志

ISSN： 0258-7033

年卷期： 2023 年 003 期

页码： 81-87

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 脱脂米糠是米糠脱脂后的副产品，产量高、来源广、蛋白质含量丰富、氨基酸组成合理，营养价值较高。但是由于脱脂米糠生产流程较长，生产过程中影响因素多，导致营养成分含量差异较大，影响其有效利用。本文主要分析脱脂米糠生产过程中影响其营养价值的因素，总结近年来脱脂米糠的常规营养成分、有效能、氨基酸含量及其猪标准回肠氨基酸消化率的变异情况，以及在猪生产中的研究应用，可为脱脂米糠在实际生产中的有效利用提供参考。

分类号： S828.5

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