鸡蛋溶血巴斯德菌药敏试验及氨基酸代谢研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 魏超

作者： 周虹;郭灵安;代晓航;刘炜

作者机构：

关键词： 溶血巴斯德菌;16Sr DNA;药敏试验;氨基酸及蛋白质代谢

期刊名称： 西南农业学报

ISSN： 1001-4829

年卷期： 2017 年 06 期

页码： 1335-1339

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 【目的】探讨鸡蛋中溶血性微生物进来源及生物安全性。【方法】采用特异性培养基在鸡蛋中分离一株溶血性微生物,对其进行生化鉴定、16Sr DNA进行测序并聚类分析,采用7类9种抗生素抗性试验对溶血微生物进行药敏试验,对其进行发酵底物蛋白质和游离氨基酸研究。【结果】生化鉴定与16r DNA鉴定分离的溶血性微生为溶血巴斯德菌,药敏试验结果表明氨基糖苷类抗生素对此菌有一定的抑制作用,但青霉素钠、罗红霉素和喹诺酮类抗生素环丙沙星对此菌无抑制效果,底物发酵实验结果为溶血巴斯德菌的代谢对蛋白质总量影响不大,但可升高发酵培养基中部分游离氨基酸的含量。【结论】鸡蛋中存在非常见致病微生物的污染,并且部分抗生素对致病微生物已无抑制作用,鸡蛋中的微生物可以改变底物结构,相关部门应加强对新鲜鸡蛋微生物污染的控制,关注罕见致病菌及条件致病菌引起的危害。

分类号： S852.61

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