美国鲜食和加工黄瓜的市场与贸易

文献类型: 中文期刊

第一作者: 张松

作者: 张松;张圣平;苗晗;宋子超;王烨;顾兴芳

作者机构:

期刊名称: 中国蔬菜

ISSN: 1000-6346

年卷期: 2015 年 1 卷 09 期

页码: 1-3

收录情况: 北大核心

摘要: 近十多年来,美国黄瓜产量持续下降,进口量稳步增长,产值保持相对稳定;农户基本按订单生产和销售;随着人们对饮食健康的重视,加工黄瓜人均消费量逐渐减少,鲜食黄瓜则呈逐年上升态势。黄瓜是美国的主要蔬菜作物之一,主要分为两大类型,即加工类型和鲜食类型。鲜食黄瓜通常在露地采用滴灌系统并覆盖地膜种植,以提高地温、抑制杂草。加工型黄瓜露地栽培多不覆膜,而且因其成熟速度快,适宜一年两茬栽培。

分类号: F316.13`F757.12

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