采后涂蜡对甜橙果实某些生化特性的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 白昌华

作者： 白昌华;田世平;欧毅;曹照春;胡仁为;郭邻安;易胜国

作者机构：

关键词： 甜橙，涂料，生理生化，贮藏

期刊名称： 西南农业学报

ISSN： 10014829

年卷期： 1994 年 02 期

页码：

摘要： 甜橙采后涂蜡可抑制贮藏初期呼吸强度１０—２０％；抗坏血酸氧化酶和过氧化物酶活性明显降低；果实内部乙烯和乙醇积累量增加，果皮细胞质膜透性和果实内部ＰＧ活性增大。涂蜡逾月，乙醇积累较对照高１３％左右，质膜透性增大１１—４２％，ＰＧ活性约增大２０％。不同的蜡液对果实内部生化特性的影响不同。

分类号： S666.409.3

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