固相萃取-高效液相色谱-串联质谱法测定蜂蜜中残留的酞丁安

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王玉涵

作者： 王玉涵;王欣然;李熠;周金慧

作者机构：

关键词： 蜂蜜;酞丁安;高效液相色谱-三重四极杆串联质谱;固相萃取;提取剂

期刊名称： 食品研究与开发

ISSN： 1005-6521

年卷期： 2021 年 014 期

页码： 145-151

收录情况： 北大核心

摘要： 该研究采用固相萃取-高效液相色谱-质谱联用技术（high performance liquid chromatography-mass spectrometry coupled with solid phase extraction,SPE-LC-MS/MS）结合固相萃取净化法,建立蜂蜜中残留酞丁安的定量分析方法。蜂蜜样品经水溶解并振荡提取,离心除去杂质后,由PH苯基固相萃取小柱富集净化,以0.1%甲酸-水溶液和乙腈为流动相,采用C18色谱柱（3.0 mm×100 mm,2.7μm）进行梯度洗脱分离,在正离子模式下,采用多反应监测模式检测。结果表明,酞丁安在5μg/L～1 000μg/L范围内线性关系良好（R2> 0.99）,酞丁安的检出限和定量限分别为2、5μg/kg。酞丁安在蜂蜜样品中添加水平为5、50、200μg/kg时,添加回收率为93.67%～99.61%,日内和日间相对标准偏差（relative standard deviation,RSD）分别为2.74%～4.73%和2.3%～3.87%（n=6）。该方法适用于蜂蜜中酞丁安残留筛查检测及定量分析,可为其他食品中酞丁安残留测定分析提供方法指导。

分类号： S896.1%O657.63

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