青蛤的营养分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 顾润润

作者： 顾润润;周琳;于业绍;叶朝庚

作者机构：

关键词： 青蛤;营养

期刊名称： 苏盐科技

ISSN： 1005-880X

年卷期： 1999 年 01 期

页码： 24-26

摘要： 分析了青蛤的营养成分,并对比6月和12月份青蛤可食部分中蛋白质和氨基酸的差异,为研究青蛤生长习性和促进青蛤增养殖生产提供理论依据。

分类号： TS254

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