对照新国标看我省目前的稻米品质

文献类型： 中文期刊

第一作者： 缪炳良

作者： 缪炳良;黄宝才;张长斌

作者机构：

关键词： 稻米;国标;品质

期刊名称： 江苏农业科学

ISSN： 1002-1302

年卷期： 2001 年 01 期

页码： 8-12

收录情况： 北大核心

摘要： 对照 1999年 9月颁布、2 0 0 0年 4月开始执行的优质稻谷国家标准 ,江苏省现今水稻主栽品种品质的主要差距为 :粳稻品种垩白度 (率 )太高 ,杂交籼稻的长宽比、垩白率、垩白度和胶稠度不合格 ,商品性和适口性均较差。近年通过江苏省品种审定的两优培九和粤优 938的米质有突破性进展 ,尤其是粤优 938全部指标达新国标优 3级标准 ,成为江苏省迄今为止唯一米质达国优标准的杂籼品种

分类号： S511

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