酵母菌种的复壮研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 韩丽丽

作者： 韩丽丽;赵秦;涂振东;叶凯;刘敏

作者机构：

关键词： 微生物;酵母菌;复壮

期刊名称： 酿酒科技

ISSN： 1001-9286

年卷期： 2008 年 12 期

页码： 35-37

摘要： 研究了燃料乙醇发酵菌种H15的纯化复壮方法,并比较了复壮前后菌种的发酵能力,结果表明,经纯化复壮后的G1#、G2#和G3#比复壮前菌种的发酵力分别提高了17.94%、16.96%和16.39%,说明所用纯化复壮方法在酵母H15的复壮工作中是有效的。

分类号： TS261.1

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