浙江省玉米农家种品质初探

文献类型： 中文期刊

第一作者： 吕学高

作者： 吕学高;赵军华;楼肖成;朱正梅

作者机构：

关键词： 玉米农家种;近红外光谱;品质;浙江

期刊名称： 浙江农业科学

ISSN： 0528-9017

年卷期： 2015 年 56 卷 05 期

页码： 640-643

摘要： 选用FOSS公司新一代Infra XactTM近红外反射光谱分析仪,对浙江省内搜集的106份玉米农家种籽粒品质进行分析。结果表明,蛋白质、油分和总氨基酸平均含量分别为10.4%,4.27%和8.00%,变异幅度分别为8.67%~11.8%,3.17%~5.70%和5.87~9.84%。变异系数较高的有赖氨酸(13.74%)>组氨酸(13.66%)>异亮氨酸(12.11%)>精氨酸(12.04%)>脯氨酸(10.65%)>亮氨酸(10.62%)>油分(10.18%)。蛋白质与氨基酸含量存在显著正相关。永康凹眼、六十还娘和建德六十工这3份玉米农家种综合品质最优。

分类号： S513

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