大叶种茶功能成分研究及提取开发现状

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨方慧

作者： 杨方慧;杨毅坚;张艳梅;仝佳音;何青元

作者机构：

关键词： 大叶种茶;功能成分;特异成分;提取开发

期刊名称： 安徽农业科学

ISSN： 0517-6611

年卷期： 2018 年 11 期

页码： 10-13+34

摘要： 阐述了茶叶中主要成分的医药保健功能和大叶种茶的一些特殊性质,回顾了这些功能成分在食品、医药、日化、建材、养殖等行业的广泛应用,概括了茶叶功能成分的提取、分离、纯化、干燥等工艺过程,为今后大叶种茶功能成分的开发利用提供基础。

分类号： TS272.5

  • 相关文献

[1]五指山市水满乡大叶种茶茶饼病发生特点及防控对策. 宁国栋,张小念,赵冬香,周游. 2020

[2]朝鲜蓟的研究进展. 宋曙辉,赵霖. 2008

[3]普洱茶功效成分及其品质形成机理研究进展. 方祥,李斌,陈栋,陈忠正. 2008

[4]传统工艺山西老陈醋发酵及熏蒸过程中风味与功能成分的变化分析. 陈涛,桂青,郭俊陆,王正刚,陈福生. 2017

[5]茶叶中多种功能成分含量测定与分析研究. 王丽,林昕,汪禄祥,邵金良,陈兴连,刘宏程,梅文泉. 2019

[6]黄酒酿造技术的研究进展及发展态势. 张江宁,丁卫英,张玲,韩基明,杨春. 2019

[7]牛肝菌、羊肚菌营养功能特性及利用价值浅析. 顾可飞,李亚莉,刘海燕,周昌艳. 2018

[8]中国有色稻米功能性成分遗传与育种研究进展. 郑菲艳,郑建华,王洪飞,朱永生,游晴如,周鹏,陈春霞,涂诗航,董瑞霞,郑家团,黄庭旭. 2021

[9]恰玛古食用与药用研究进展. 王萍,于新,陈于陇,郭靖,何嘉敏,刘学云. 2021

[10]不同腐乳酱营养、功能及呈味氨基酸量化表征. 张建萍,解春芝. 2020

[11]粳稻02428突变体RIL孕穗期耐冷性状与糙米功能成分的遗传分析. 谢勇武,曾亚文,谭属琼. 2018

[12]大鲵营养组成、功能成分及加工利用研究进展. 马东林,杨絮,郭全友,李保国,姜朝军,冯广朋,王海华,马本贺. 2020

[13]豆渣的综合利用现状及其研究进展. 陈晓柯,常虹,郭卫芸,周家华. 2015

[14]龙眼保鲜功能微生物FJAT-0809-GLX(Brevibacillus brevis)功能成分的分析. 车建美,陈峥,史怀,刘波. 2012

[15]发芽和水热处理对苦荞活性成分及功能特性的影响. 罗佳倩,周丽玲,李高阳,袁洪燕,谢秋涛. 2023

[16]香橙的特征香气、营养成分及其保健功能. 程绍南. 2014

[17]不同提取方法下芜菁功能成分及抗氧化活性测定. 于翠翠,张文会,陈锋. 2022

[18]白茶功能性成分及保健功效研究进展. 戴伟东,解东超,林智. 2021

[19]豆制品黄浆水综合利用研究现状及发展趋势. 张焕焕,徐雅芫,李婷婷,钱坤,苏世广,程江华. 2021

[20]野生有柄灵芝生物学特性及驯化栽培. 陈爽,刘淑娟,高悦,宋子坤,马海霞. 2023

作者其他论文 更多>>

微信小程序