CO_2超临界萃取技术提取麦胚芽油的研究
文献类型: 中文期刊
第一作者: 孙爱东
作者: 孙爱东;尹卓容;蔡同一;景奉水;陶吉寒;郝鲁江;张欣
作者机构:
关键词: 麦胚芽,CO2,超临界流体,萃取
期刊名称: 食品工业科技
ISSN: 1002-0306
年卷期: 1997 年 05 期
页码:
收录情况: 北大核心
摘要: 采用麦胚芽作为实验材料,比较系统地研究了在超临界状态下,预处理条件(水分含量,粉碎方法、粉碎度)、萃取条件(萃取温度与压力)、分离条件(分离温度与压力)对油脂萃取率的影响;分析了操作条件对油脂质量特别是VE的影响;确定了最佳工艺路线,为批量生产提供了依据。
分类号: TS223
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