大白菜品质研究进展

文献类型: 中文期刊

第一作者: 闫世江

作者: 闫世江;张继宁;刘洁

作者机构:

期刊名称: 蔬菜

ISSN: 1001-8336

年卷期: 2010 年 11 期

页码: 38-41

摘要: 1大白菜在我国的地位大白菜原产于我国,种质资源丰富,生态类型多样,分布面积广,产量高,耐贮运,供应期长,营养丰富,食用方法多样,种植简易、省工、成本低、价格低廉,在我国菜篮子中占重要地位,其生产的好坏直接影响蔬菜市场供应和人民生活,是名副其实的大众化蔬菜。

分类号: S634.1

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