甲壳素及其衍生物的开发应用现状

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李冬

作者： 李冬

作者机构：

关键词： 甲壳素;生物活性;利用价值

期刊名称： 自然杂志

ISSN： 0253-9608

年卷期： 2003 年 25 卷 02 期

页码： 92-97

收录情况： 北大核心

摘要： 甲壳素是一种天然无毒性高分子聚合物,可被生物体分解.具有生物活性.主要存在于水生甲壳类动物、软体动物和节肢动物外壳中.甲壳素在地球上的含量非常丰富,目前在国内外已成为重要的产业,在轻工日化、医药、农业、环保、食品业中广泛应用.

分类号： O636

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