氨基酸螫合物的研究应用
文献类型: 中文期刊
第一作者: 王桂秋
作者: 王桂秋
作者机构:
关键词: 应用;氨基酸螯合物;金属元素;中心离子;环状结构;金属离子;α-氨基;中性分子;化合物;稳定性;六元环;五元环;配位体;配伍;成环
期刊名称: 广东饲料
ISSN: 1005-8613
年卷期: 2005 年 014 卷 002 期
页码: 26-27
摘要: 1氨基酸螯合物的概念螯合物是指一个或多个基团与一个金属离子发生配伍反应所形成的具有环状结构的化合物.一个金属元素离子可以和多个氨基酸形成环螯合物,形成的环数越多,螯合物的稳定性越好.常见的螯环有五元环(如α-氨基螯合物)和六元环(如β-氨基螯合物).螯合物中的金属元素离子通常叫做中心离子.而与中心离子螯合着的中性分子叫做配位体,
分类号: S816.72%O614
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