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文献类型：中文期刊

第一作者：王禹

作者：王禹;许世卫;李哲敏;喻闻;高利伟

作者机构：

关键词：食物损失;食物损耗;食物浪费;界定

期刊名称：中国食物与营养

ISSN： 1006-9577

年卷期： 2016 年 22 卷 12 期

页码： 53-56

摘要：结合当今国际权威观点和我国实际国情,在综述国内外食物浪费、食物损耗、食物损失研究进展的基础上,对食物浪费、食物损耗与食物损失这三个概念的本质差别进行了界定,为减少食物浪费、防止食物损耗等相关研究提供科学依据和参考。

分类号： TS201

[1]反食物损失和浪费:日本经验与镜鉴. 牛坤玉,申宇哲,刘静,宋蕊. 2022

[2]食物损失与浪费研究综述. 黄佳琦,聂凤英. 2016

[3]生物农药新概念新发展. 刘志俊,段渝峰. 2003

[4]中国农牧交错带界定的现状及进展. 张建春,储少林,陈全功. 2008

[5]城乡交错带空间边界界定方法的研究——以北京市为例. 许新国,陈佑启,姚艳敏,何英彬,李志斌,余强毅. 2010

[6]甜高粱概念辨析及栽培群概念在饲用高粱品种研究中的应用. 贺春贵. 2021

[7]城乡交错带空间边界界定研究进展. 许新国,陈佑启,姚艳敏,何英彬,余强毅. 2009

[8]城市餐饮食物浪费的磷足迹及其环境排放——以北京市为例. 张丹,伦飞,成升魁,高利伟,刘晓洁. 2016

[9]笔谈:食物浪费. 成升魁,白军飞,金钟浩,王东阳,刘刚,高思,包景岭,李晓婷,李燃,蒋南青,鄢文静,张世钢. 2017

[10]餐饮业食物浪费研究方法探索. 喻闻,许世卫,王禹,成升魁,刘晓洁,白军飞,王灵恩,张丹,高利伟,曹晓昌,刘尧,Ahmed Abdul Gafar,Matolo Luyolo,Mansour Yousif Ahmed Adam,Mukeba Mbala Eric. 2016

[11]城市餐饮业食物浪费的生态足迹——以北京市为例. 张丹,成升魁,高利伟,曹晓昌,刘晓洁,刘尧,白军飞,喻闻. 2016

[12]城市餐饮业食物浪费的生态足迹—以北京市为例. 张丹,成升魁,高利伟,曹晓昌,刘晓洁,刘尧,白军飞,喻闻. 2016

[13]中国食物浪费成因与对策建议. 王禹. 2014

[14]政策对城市餐饮业食物浪费变化特征的影响分析——以拉萨市为例. 高利伟,成升魁,许世卫,李哲敏,刘晓洁,张丹,喻闻,曹晓昌,王灵恩,刘尧,王禹,秦齐. 2017

[15]城市居民在外就餐食物浪费影响因素实证研究. 王禹,许世卫,李哲敏,喻闻,高利伟. 2018

[16]城市餐饮业食物浪费的碳足迹——以北京市为例. 张丹,成升魁,高利伟,刘晓洁,曹晓昌,刘尧,白军飞,许世卫,俞闻,秦奇. 2016

[17]城市餐饮业食物浪费碳足迹——以北京市为例. 张丹,成升魁,高利伟,刘晓洁,曹晓昌,刘尧,白军飞,许世卫,俞闻. 2016