区域市售蔬菜质量安全风险评价

文献类型： 中文期刊

第一作者： 董秀金

作者： 董秀金;田光明;王小骊;朱加虹;胡桂仙

作者机构：

关键词： 蔬菜;质量安全;污染物;风险评价

期刊名称： 浙江大学学报(农业与生命科学版)

ISSN： 1008-9209

年卷期： 2011 年 37 卷 05 期

页码： 578-590

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 对浙江省11个地级市10种市售蔬菜的主要重金属与农药残留进行监测分析与风险评价.结果表明:17项有检出的污染物为:镉>铅>氯氰菊酯>汞>毒死蜱>三氟氯氰菊酯>三唑磷>乙酰甲胺磷>甲胺磷>氰戊菊酯>氧化乐果=对硫磷=马拉硫磷=敌敌畏=甲氰菊酯>敌百虫=溴氰菊酯;风险程度属高度风险的指标为:镉、毒死蜱、铅、氯氰菊酯、三唑磷,中度风险指标为:甲胺磷、三氟氯氰菊酯、氧化乐果、对硫磷,其余指标为低度风险;对蔬菜安全的影响程度超过可接受限度的指标为:镉、三唑磷,属可接受限度的指标为:氧化乐果、甲胺磷、铅,其余指标对蔬菜安全没有影响;不同品种蔬菜的安全指数均小于1,总体情况良好,安全程度由高至低为:黄瓜>番茄>丝瓜>甘蓝>茭白>芹菜>韭菜>白菜>茄子>豇豆;不同亚区域的蔬菜安全指数均小于1,安全程度由高至低为:杭州>金华>绍兴>温州>丽水>湖州>台州>舟山>宁波>嘉兴>衢州.

分类号： S63

  • 相关文献

[1]我国豆类蔬菜中主要污染物的风险评价研究. 杨慧,徐赛,陈岩,耿安静,刘雯雯,廖若昕,王富华. 2018

[2]我国豆类蔬菜中主要污染物的风险评价研究. 杨慧,徐赛,陈岩,耿安静,刘雯雯,廖若昕,王富华. 2018

[3]稻米质量安全风险评估和预警技术研究进展. 王寅,王会来,林晓燕,关美艳,陈铭学,曹珍珍. 2023

[4]我国水果质量安全标准现状分析. 庞荣丽,成昕,谢汉忠,王瑞萍,郭琳琳. 2016

[5]上海地区绿色食品蔬菜中若干污染物容许限量的初步探讨. 汪雅谷,卢善玲,吴其乐,张大弟. 1997

[6]叶菜类蔬菜中主要污染物调研分析研究. 杨慧,王富华,赵晓丽,杨兰,耿安静,赵洁,李波. 2013

[7]常见瓜类蔬菜中污染物风险评价研究. 杨慧,王富华,陈岩,耿安静,杨兰,刘春梅. 2013

[8]西藏地区蔬菜及产地环境重金属污染风险分析与评价. 刘青海,张飞龙,李继荣,王军,张唐伟,吴雪莲,潘崇双,黄利英,邱城. 2021

[9]福州菜地土壤中有机磷农药残留特征及风险评价. 王俊,胡进锋,陈峰,游泳,王长方. 2014

[10]天津市蔬菜质量安全追溯系统建立. 李海燕,钱建平,鲁德安,刘颖,王轩. 2012

[11]B96-Ⅱ发酵液对多种蔬菜病害的防治效果及使用技术试验示范. 马利平,郝变青,赵永胜,李彩虹,乔雄梧. 2019

[12]政府监管与蔬菜质量安全研究. 马晨,秦向阳,李瑾. 2013

[13]我国蔬菜质量安全管理现状与调控对策分析. 代云云. 2013

[14]山东寿光蔬菜质量安全的“供给侧”改革对策探索. 杨淏然,闫琰,国家进,王秀东. 2017

[15]基于AHP的区域市售蔬菜质量安全评价. 董秀金,王小骊,朱加虹,胡桂仙. 2011

[16]蔬菜质量安全控制的研究进展及启示. 柯木飞,尹昌斌,江激宇,周颖,程磊磊. 2011

[17]石家庄市蔬菜质量安全信息化支撑探讨. 牛细婷,杨兰伟,许皓月,李军英,刘彦敏. 2011

[18]基于溯源技术的蔬菜基地管理系统开发与应用. 邱荣洲,池美香,陈宏,翁启勇,赵健. 2017

[19]农药残留与重庆市蔬菜质量安全例行监测探讨. 张宗美,柴勇,康月琼,黄永川. 2007

[20]天津市蔬菜质量安全追溯系统建立. 韩志慧,李海燕,辛永波. 2013

作者其他论文 更多>>

微信小程序