提高果品质量是发展果树高效益产业的关键

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘志民

作者： 刘志民;汪景彦

作者机构：

期刊名称： 北方果树

ISSN： 1001-5698

年卷期： 1993 年 04 期

页码：

收录情况： 北大核心

摘要： 提高果品质量是发展果树高效益产业的关键刘志民，汪景彦（中国农业科学院果树研究所兴城１２５１００）近年来，我国果树面积迅速扩大。据统计，截止到１９９１年，面积已达７９７６万亩，居世界第一位；产量２１７９万吨，居世界第四位。１９８０─１９８５年间，面积增加１４３０万亩，１９８５─１９９１年间新增３８７２亩，如果仅“七五”期间栽植的树按亩产５００公斤计算，近年内，总产量即可望翻番，人均将达到３２公斤左右，虽与世界人均水平（６８公斤）尚有很大差距，但就我国国情和人们消费水平来说，这种产量大幅度增长的局面，必然会影响果品市场及价格的变化，１９９２年已出现个别果品卖难问题，国内果品市场正逐步过渡到买方市场，供大于求，消费水平也将对果品质量、四季时鲜提出更高要求。然而在国际市场我国水果的出口状况总的形势是数量少、价格低，年出口量不足２０万吨。苹果售价仅为美国的４０％，日本的２０％左右。主要原因是质量差，档次低。随着经济的发展，人民生活水平的提高，水果需求量将大大增加，我国将成为最大的水果市场。特别是水果进口许可证的取消和恢复关贸总协定缔约国的地位，我国将面临国外水果大量涌入的压力。果树发展已具规模，今后应在合理扩大面积的

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