蚕丝蛋白的NaOH-尿素溶解工艺及护肤特性研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 赵山

作者： 赵山;顾圩杰;李志永;张蓓;辛向东;张磊;桂仲争

作者机构：

关键词： 蚕丝蛋白;溶解工艺;护肤特性

期刊名称： 蚕业科学

ISSN： 0257-4799

年卷期： 2019 年 06 期

页码： 932-936

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 蚕丝蛋白具有诸多优良特性,在美容护肤、食品、化工、医药等领域应用广泛。由于丝胶蛋白和丝素蛋白的分子结构不同,在使用前常采用不同的方法将它们分离,存在回收困难、能耗高等问题。研究影响NaOH-尿素法快速溶解蚕丝(丝素和丝胶)的关键因素,获得最佳溶解条件为:在1 L溶解体系中,40 g蚕茧在NaOH浓度为1.20 mol/L、尿素浓度为8 mol/L、温度为40℃的条件下水解3 h可完全溶解。所制备蚕丝蛋白的酪氨酸酶抑制率、亚铁离子螯合能力极显著高于单一的丝胶蛋白和丝素蛋白,其保湿性能与丝素蛋白基本一致。用NaOH-尿素体系溶解蚕丝蛋白,操作简便,反应环境温和,产物具有良好的美白和抗氧化特性。

分类号： TQ658

  • 相关文献

[1]蚕丝蛋白的开发利用及其产业化前景. 陈传杰,刘志斐,娄齐年,顾寅钰,施新琴,张亚平. 2008

[2]蚕丝蛋白的综合利用进展及发展趋势. 张雪娇,肖更生,廖森泰. 2010

[3]丝露祛斑美白霜的开发研究. 胡桂燕,计东风,曹锦如,谢德松,陈诗,钟石. 2007

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