文献类型： 中文期刊
第一作者： 廖世永1
作者： 廖世永1;沈一茹1;黄彪2;任炯2;胡艳1;施寿荣1
作者机构：
关键词： 复合酸化剂;抑菌;肉鸡;生长性能;肠道发育
期刊名称： 动物营养学报
ISSN： 1006-267X
年卷期： 2025 年 37 卷 007 期
页码： 4432-4443
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 本试验旨在研究饮水中添加复合酸化剂对饮水pH、病源微生物及肉鸡生长性能、肠道发育的影响。选择1日龄健康、体重相近的雄性爱拔益加（AA）肉鸡360只，随机分为3个组，每组8个重复，每个重复15只。3组均饲喂基础饲粮，对照组正常饮水，试验组在正常饮水中分别添加0.10%和0.15%复合酸化剂。试验期42 d，按照1～21日龄、22～42日龄2阶段饲养。结果表明：1）与对照组相比，复合酸化剂能够降低饮水pH，减少中大肠杆菌和沙门氏菌数量。2）与对照组相比，饮水中添加0.15%复合酸化剂显著降低了1～21日龄平均日增重和平均日采食量、22～42日龄料重比以及1～42日龄平均日采食量（P<0.05），对42日龄体重和1～42日龄料重比无显著影响（P>0.05）。3）与对照组相比，饮水中添加0.10%复合酸化剂显著降低了回肠胰蛋白酶活性（P<0.05）。4）饮水中添加复合酸化剂对肠道相对长度、相对重量及形态均无显著影响（P>0.05）。综上所述，饮水中添加复合酸化剂能减少饮水中大肠杆菌和沙门氏菌数量，在不影响出栏重的情况下，减少肉鸡采食量，降低料重比。本试验条件下，饮水中复合酸化剂的适宜添加量为0.15%。
分类号：
S831.5
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