种植季节和收获后加工时间对马铃薯炸片品质的影响初探

文献类型: 中文期刊

第一作者: 吴毅歆

作者: 吴毅歆;杨万林;李先平;白建明;隋启君

作者机构:

期刊名称: 云南农业科技

ISSN: 1000-0488

年卷期: 2003 年 S1 期

页码: 184-187

摘要: 马铃薯是21世纪中国最有发展前景的高产经济作物之一,同时也是十大热门营养健康食品。从外国传教士将马铃薯带入中国到

分类号: TS215

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