种植地区对甘蓝型春油菜品种品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王毅

作者： 王毅;董云;靳丰蔚;庞进平;徐一涌

作者机构：

关键词： 春油菜;甘蓝型;脂肪酸;品质;种植地区

期刊名称： 甘肃农业科技

ISSN： 1001-1463

年卷期： 2017 年 08 期

页码： 10-15

摘要： 选取5个甘蓝型春油菜品种,在甘肃省具有代表性的地区渭源、天祝、秦王川、临夏、甘南等地种植,对其品质进行分析。结果表明:主要脂肪酸中以芥酸含量在种植地区间平均变异系数最大(173.92%),亚麻酸含量在种植地区间平均变异系数较大(18.58%),而其余组分在种植地区间平均变异系数相对较小。硫苷含量、蛋白质含量在种植地区间平均变异系数相对较大(分别为27.30%、7.26%),而含油率在地区间平均变异系数最小(3.17%)。方差分析结果表明,主要脂肪酸中除了芥酸和亚麻酸含量地区间差异不显著外,油酸、亚油酸、饱和脂肪酸含量差异显著;蛋白质含量在地区间差异显著;含油率、硫苷含量地区间差异不显著。

分类号： S565.4

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