蛋白酶K的突变及其性质研究
文献类型: 中文期刊
第一作者: 王颖
作者: 王颖;刘晓艳;闵勇;周荣华;饶犇
作者机构:
关键词: 蛋白酶K;毕赤酵母(Pichia pastoris);突变;热稳定性
期刊名称: 湖北农业科学
ISSN: 0439-8114
年卷期: 2021 年 60 卷 024 期
页码: 105-107
收录情况: 北大核心
摘要: 首先获得了野生型的蛋白酶K表达菌株,然后通过软件预测得到了对其热稳定性具有潜在影响的3个氨基酸残基位点,对其进行了点突变,分别在毕赤酵母(Pichia pastoris)GS115中进行了分泌表达,通过筛选获得了1个热稳定性提高了30%,比活性提高约50%的蛋白酶K突变体pPicZαA-PK108.这对蛋白酶K在工业上的应用起到了一定的促进作用,可以减少蛋白酶K在洗涤剂、食品加工中的用量,降低生产成本;此外,也可提高污水中病毒的灭活效率,减少环境污染.
分类号: Q78%TS201.2
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